Alsace Grand Cru, Paul Ginglinger, Eichberg, Alsace François Crochet evenwicht met diepte en verrassend

evenwicht met diepte en verrassend veel lengte

mineralen en ongecompliceerd geel fruit voeren de boventoon

gevogelte met roomsaus of bijvoorbeeld tarte tatin

brioche en noten

Volle wijn met een hint van vuursteen

Alsace Grand Cru, Paul Ginglinger, Eichberg, Alsace François Crochet evenwicht met diepte en verrassendEen elegante neus met een hint van petrol, natte stenen en een verleidelijke aanzet van gekonfijt fruit. In de mond structuur, balans en een machtig spel van fruit, mineralen en zuren. Wijn om rustig even bij te gaan zitten, wijn die je doet mijmeren over al het goede in het leven. Lekker bij Thaise viskoekjes, ceviche, oesters van Nam Kee, pad thai, erwtensoep, quesadilla, croque monsieur, char siu, geroosterd buikspek, pho, dimsum, dumplings,