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L’aubun macère en grappes entières
est un assemblage de grenaches noir
La fermentation se déroule pendant six semaines et précède la distillation
La vendange macère en grappes entières et le vin est élevé un an en vieux fûts
Une cuvée clarée entre rouge et rosé
Vinel-Lo Rojo 2016 Latium L’aubun macère en grappes entièresVinel Lo Rojo 2016, Partida Creus VN, Vinello, est un assemblage de cpages autochtones particulirement russi : sams (cinsault), garrut (mourvdre), trepat, ull de perdiu, queixal de llop, sumoll et grenache noir, rcolts sur sols prdominance calcaire. La vinification est faite individuellement selon les varits. Pas de filtration, pas dintrant, pas de sulfite ajout. Un classique souple et hyperfruit la jurassienne , un vin pour tous les jours, facile
